确定
- [图书] 爱上中式点心 烘焙大师教你116种好吃的中式点心一次就成功
- 作者：黎国雄主编
- 出版社：江苏凤凰科学技术出版社
- 出版日期：2020.5
- ISBN：978-7-5713-0972-5
- 内容简介：本书介绍了116种风味各异的中点，从小笼包到水饺，从发糕到卷饼，按照难易程度，将中点的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段，采取循序渐进的教学原则，不管你有无经验，都能轻易...
- 丛书名：含章新实用系列图书
- 所属馆：
浙江图书馆 杭州图书馆 宁波图书馆 宁波市北仑区图书馆 宁波市镇海区图书馆 宁波市海曙区图书馆 温州市图书馆 鹿城区图书馆 温州市龙湾区图书馆 平阳县图书馆 永嘉县图书馆 乐清市图书馆 洞头区图书馆 台州市图书馆 玉环县图书馆 温岭市图书馆 临海市图书馆 台州市黄岩区图书馆 台州市椒江区图书馆 天台县图书馆 舟山市图书馆 舟山市定海区图书馆 岱山县图书馆 绍兴图书馆 绍兴市越城区图书馆 绍兴市柯桥区图书馆 诸暨市图书馆 嵊州市图书馆 平湖市图书馆 桐乡市图书馆 张元济图书馆 秀洲区图书馆 龙游县图书馆 义乌市图书馆 松阳县图书馆 海宁市图书馆 江山市图书馆 磐安县图书馆 景宁县图书馆 吴兴区图书馆 更多 +
- 获取途径：
- [图书] 香港点心 高级点心师/升级版
- 作者：梁伟山编著
- 出版社：广东科技出版社
- 出版日期：2022
- ISBN：978-7-5359-7735-9
- 内容简介：本书是一部完整的点心制作图书，按酥类、糕类、饺子类、软皮点心等类别共介绍了80多款香港常见点心。采用精简的文字配合图片，介绍了点心的标准规范，并以实例点明制作的关键，最后从科学角度...
- 所属馆：
- 获取途径：
- [图书] 粤厨宝典 升级版 点心篇
- 作者：潘英俊著
- 出版社：广东科技出版社
- 出版日期：2019
- ISBN：978-7-5359-7060-2
- 内容简介：本书分为蒸渌章、熯烙章、煎炸章、馅料章和名词章。作者着重介绍了粤式酒店、茶楼的特色点心，如千层糕、榴裢酥、烧卖、虾饺等几百种点心的起源及演变。
- 丛书名：粤厨宝典丛书
- 所属馆：
浙江图书馆 杭州图书馆 桐庐图书馆 桐庐图书馆分馆 临安图书馆分馆 淳安图书馆分馆 滨江区图书馆分馆 嘉兴市图书馆 海宁市图书馆 桐乡市图书馆 嘉善县图书馆 秀洲区图书馆 宁波图书馆 慈溪市图书馆 温州市图书馆 瑞安市图书馆 衢州市图书馆 江山市图书馆 绍兴市柯桥区图书馆 仙居县图书馆 绍兴市越城区图书馆 临海市图书馆 武义县图书馆 景宁县图书馆 吴兴区图书馆 更多 +
- 获取途径：