实用餐饮营业及营销

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  • 【作者】邹金宏
  • 【关键词】饮食业 商业经营 饮食业 市场营销学
  • 【出版社】中山大学出版社
  • 【出版日期】2005
  • 【ISBN】7-306-02552-X
  • 【中图分类号】 F719.3
  • 【内容简介】本书是一部关于餐饮业经营管理方面的实用书籍。对餐饮营业部的经营管理、营业人员应具备的素质、出品的成本核算、宴席服务的策划和营销知识作了深入的阐述。全部展开
  • 【页码】243页
  • 【丛书名】《餐旅至尊》系列丛书
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    浙江图书馆 温州市图书馆 东阳市图书馆

  • 【获取途径】 文献传递
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