食在未来

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  • 【作者】[英]科林·图哲(Colin Tudge)著;周继岚译
  • 【关键词】食品工业 食品工业
  • 【出版社】三联书店
  • 【出版日期】2003
  • 【ISBN】7-108-02001-7
  • 【中图分类号】 TS2-49
  • 【内容简介】本书以全彩本的形式构画食品工业的远景,对全球正在采用的一些食品技术手段进行通俗化的讲述,并对现代食品面临的疾病、化学添加剂等问题进行阐述。全部展开
  • 【页码】68页页
  • 【丛书名】科学前沿
  • 【文献类型】图书
  • 【所属馆】

    宁波图书馆 余姚市图书馆 长兴县图书馆

  • 【获取途径】
联合资源统一检索系统 超星 V2.0
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